Novozymes Vinocrush Classic

Resa di mosto d’uva e vino nella vinificazione in bianco e in rosso

VinoCrush Classic è un enzima di estrazione che migliora la macerazione/estrazione di uve rosse e bianche. Aumenta la resa di succo delle uve bianche se usato direttamente nella pressa. Aumenta la resa di vino e riduce la torbidità se usato durante la macerazione delle uve rosse.

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