Lamothe-Abiet Excellence E2f

Saccharomyces cerevisiae galactose – (ex-bayanus)

Ceppo selezionato per l’elaborazione di vini spumanti e frizzanti con il metodo tradizionale e charmat. Impiegato anche per la fermentazione di vini ad elevato potenziale alcolico e per riavvii di fermentazione.

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