Lamothe-Abiet Oenobois Copeaux Fr

I chips FR provengono da roveri francesi maturati 24 mesi all’aria aperta. La forma permette un’estrazione rapida dei componenti volatili nel rispetto della struttura tannica dei vini. I profili di tostatura sono valutati da una Giuria composta d’esperti, per garantirne qualità e riproducibilità.

Fresh :Chips di rovere francese ,della varietà ” Quercus Petraea”, proveniente unicamente da foreste francesi.

Light : Delicato, questa tostatura è caratterizzata da toni di crema alla vaniglia, mandorla fresca, tè e tabacco dolce. E’ indicata con vini rossi leggeri e di medio corpo in quanto conserva gli aromi varietali delle uve. Evidenzia anche note agrumate e minerali di vini bianchi freschi e presenta caratteri di quercia esotica.

Medium : La nostra tostatura media di rovere francese offre dolcezza e speziato in un meraviglioso equilibrio. Vaniglia e caramello freschi sovrappongono una miscela aromatica di spezie marroni, cracker di graham, cedro e tabacco. Questa tostatura di quercia francese si integra magnificamente con vini complessi e altamente strutturati.

Medium plus : La nostra tostatura media forte mantiene una meravigliosa dolcezza e allo stesso tempo contribuisce al carattere caramellato e tostato: crème brulée, caramello, caffè tostato fresco e delicata fumosità. Questo tostatura è audace ma equilibrata e funziona bene con vini corposi.

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