Lamothe-Abiet Opti Thiols

Preparato di lieviti inattivi naturalmente ricchi in composti riduttori (cisteina, gly-cisteina,glutamil-cisteina, n_acetilcisteina, omo-cisteina, e glutatione).

Utilizzato precocemente, dopo il travaso, prima o durante il primo terzo della fermentazione alcolica, OptiThiols® ottimizza il potenziale aromatico tiolico dei vini bianchi e rosati.

 

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