Levuline Chp 

LEVULINE® CHP è stato convalidato e raccomandato dal laboratorio di microbiologia del Pôle Technique et Environnement del CIVC.
Sicurezza fermentativa e pulizia aromatica nella produzione di vini spumanti e bianchi fermi.

LEVULINE® CHP è un ceppo consigliato per la produzione di vini spumanti di qualità,
caratterizzato da un’ottima cinetica fermentativa in un ampio intervallo di condizioni
enologiche stressanti come bassa temperatura e mosti con torbidità eccessivamente
basse. Questo ceppo è indicato anche per la produzione di vini bianchi fermentati a basse
temperature (da 15 a 18°C) dove rivela un’espressione aromatica fine ed elegante, con
sentori floreali arricchiti da note agrumate.

SCHEDA TECNICA  SCHEDA PRODOTTO  SCHEDA DI SICUREZZA