Novozymes Novoclair Speed

Accelera la chiarifica dei mosti difficili

Novoclair® Speed è l’enzima con una elevata capacità di chiarifica, in grado di accelerare la sedimentazione nei mosti difficili che presentano un basso pH e un elevato contenuto di pectine. Inoltre Novoclair Speed abbassa i costi energetici e di movimentazione, riduce il volume dei residui solidi e assicura un profilo più fresco e fruttato.

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