Uvaferm Enolzyme Varietal

Preparazione enzimatica per estrazione aromatica

Enolzyme Varietal è una preparazione enzimatica granulare che contiene una concentrazione ottimale di pectinasi e di attività secondarie macerative, in grado di favorire e eaccelerare l’estrazione dei precursori di aroma. Enolzyme Varietal è indicato per la macerazione prefermentativa delle uve bianche.

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