Uvaferm Wam

Ananas, albicocca, agrumi, ribes e mela matura, sempre nel rispetto delle caratteristiche varietali del vitigno

Uvaferm WAM® è stato selezionato dall’Università di Valencia da vini della regione spagnola Rueda in Valladolid, conosciuta per i bianchi di pregio. Uvaferm WAM® si contraddistingue per la capacità di apportare interessanti note aromatiche e buona corposità. Le più importanti note aromatiche conferite sono: ananas, albicocca, agrumi, ribes e mela matura, sempre nel rispetto delle caratteristiche varietali del vitigno. Ideale per l’affinamento su fecce fini. Uvaferm WAM® è conosciuto anche per la sua capacità di produrre polisaccaridi e glicerolo in grande quantità, esaltando la sensazione di volume, la morbidezza e la lunghezza al palato del vino.

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